【岐阜市宇佐南】ラーメン屋 イマカツ【王道の博多トンコツラーメンです】

こだわり抜いた食材。麺もスープに合わせて変えています。

とんこつには極細ストレート麺、丸鳥スープには極細ちぢれ麺です。ツルツル感をよくするためパスタで使用されるセモリナ粉をそれぞれブレンド。

スープに麺が負けてしまうようなスープの場合にはモッチリ感のある平麺を使用。

とろみがありつつ臭みのないとんこつスープは丁寧な仕事の証拠。

チンタン（清湯）スープは、丸鶏を使用。こちらも、透明で澄んだスープ。

全てにこだわりを感じる名店です。

住所 岐阜県岐阜市宇佐南2-12-13 坂口ビル １F

 

営業時間 11:30～14:00(LO） 18:00～23:00
定休日 水曜日