器はどんぶりではなく、スープを冷めにくくするために、あえて、すり鉢!
まずはピリ辛のスープとマイルドなみそが絶妙。そして、そこにスープ本来の味が口に広がります。
麺は、味によって種類が変わり、味噌の場合は、ちぢれめん。
辛さは注文時に調整できます。
俳優の伊藤英明が小学校2年生から通い、いまだに近くに来た際には足を運んでいるのだそうです。数々の有名人のサインが並んでいます。
営業時間
11:00~2:00
17:00~21:30
水曜休
058-239-3612
岐阜県岐阜市川部2-64
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