ベースとなるスープは、鶏がらと野菜をじっくり煮込んだあっさりながらもコクのある深い味わい。
麺だけでもなく、ミンチや餃子の皮も自家製。
味は臭みが非常に少ないにも係わらず、あっさりし過ぎずコクが有り、大変やわらかいのが特徴です。
塩は、ミネラル豊富な室戸海洋深層水を使った天日干し塩を使用。
味は臭みが非常に少ないにも係わらず、あっさりし過ぎずコクが有り、大変やわらかいのが特徴です。
塩は、ミネラル豊富な室戸海洋深層水を使った天日干し塩を使用。
チャーシュー麺が最高！
営業時間
火〜金曜日 11:00〜24:00（L.O. 23:30）
土曜日 11:00〜25:00（L.O. 24:30）
日曜日 11:00〜23:00（L.O. 22:30）
岐阜県岐阜市大福町6-55-1
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